BERG EIERLIKÖR 17 % Vol.
Der Klassiker in seiner feinsten Form - bester Eierlikör aus Österreich
Probiere unseren Eierlikör aus besten Zutaten und nach altem Rezept und tauche ein in die Atmosphäre von Zuhause, Geborgenheit und Tradition. In jeder Flasche spürst du die Liebe und Hingabe, die in seiner sorgfältigen Herstellung stecken. Die besonders flüssig-cremige Textur und die zarte Marzipannote machen unseren Berg Eierlikör zu einem unverwechselbaren Genuss, der die Seele wärmt und das Herz erfreut.
Tasting Notes - verkoste besten Eierlikör aus Österreich
- Aussehen: helles Gelb, samtig und glänzend
- Nase: Angenehm süß mit einer dezenten Vanille- und Eigelbnote
- Geschmack: Weich und vollmundig mit dezentem Marzipan-Touch und feiner Vanillenote
- Finish: Sanft und lang anhaltend
- Textur: Cremig und reichhaltig, schmilzt sanft auf der Zunge
- Allergene: Eier
- Haltbarkeit: nach Anbrechen innerhalb weniger Wochen genießen und im Kühlschrank lagern!
Genuss-Tipp
Pur auf Eis genießen oder als verführerische Ergänzung über Desserts gießen – unser Eierlikör verschönert den Moment mit seiner besonderen Wärme und Süße
Festliche Rezeptidee mit Eierlikör: Eierlikör-Crème Brûlée
Zutaten (für 4 Portionen):
- 200 ml Sahne
- 100 ml Berg Eierlikör
- 4 Eigelb
- 50 g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 2 EL brauner Zucker (zum Karamellisieren)
Zubereitung:
- Die Sahne und den Berg Eierlikör in einem kleinen Topf erhitzen, aber nicht kochen lassen. Vom Herd nehmen.
- In einer separaten Schüssel die Eigelbe mit dem Zucker und Vanilleextrakt gut verquirlen, bis die Mischung leicht und cremig wird.
- Langsam die warme Sahnemischung unter ständigem Rühren zu den Eigelben geben, damit die Eier nicht stocken.
- Die Mischung in kleine, feuerfeste Förmchen gießen und in ein Wasserbad stellen. Das Wasser sollte die Förmchen etwa bis zur Hälfte bedecken.
- Im vorgeheizten Ofen bei 150°C etwa 35-40 Minuten backen, bis die Crème Brûlée fest, aber noch leicht wackelig ist.
- Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, anschließend für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen.
- Vor dem Servieren den braunen Zucker gleichmäßig auf der Oberfläche verteilen und mit einem Küchenbrenner karamellisieren, bis der Zucker goldbraun und knusprig wird.
