Berg Zirbe oder wie wir sagen Zichna
♥ Handgemachte Zillertaler Köstlichkeit ♥
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♥ Bergladen Lieblingsschnaps ♥
"Zichna" zählt zu den beliebtesten Schnäpsen aus Tirol und ist zudem noch äußerst gesund!
Die wohlriechenden Zapfen der Zirbelkiefer werden im Spätsommer auf den Zillertaler Almen gepflückt.
Die Zapfen werden anschließend in Scheiben geschnitten und für 3 Wochen in einem geschmacksneutralen Apfel-Edelbrand angesetzt. Dadurch nimmt der Alkohol seinen aromatisch harzigen Waldgeschmack an. Auch die typisch leuchtend rote Farbe verdankt der Zirbenschnaps den Zapfen.
Aufgrund des eingeschränkten Verbreitungsgebietes der Zirbelkiefer zählt Zirbenschnaps zu den absoluten Raritäten aus Tirol!
